Mallorca es conocida por sus playas y sus paisajes, pero también tiene una faceta menos conocida: su tradición agrícola y gastronómica. Entre los eventos que mejor reflejan este patrimonio se encuentra la Feria del Pimentón, una celebración que combina tradición, gastronomía y cultura local en un solo evento.
¿Qué es la Feria del Pimentón?
La Feria del Pimentón en Mallorca es una celebración anual dedicada a uno de los ingredientes más icónicos de la gastronomía mallorquina: el pimentón. Este condimento no solo es esencial en la preparación de platos típicos, sino que también tiene un lugar especial en la cultura agrícola de la isla. La feria es una oportunidad para honrar la cosecha de pimientos y su transformación en pimentón, además de fomentar la preservación de esta tradición entre las nuevas generaciones.
En Mallorca, el pimentón se usa principalmente en la elaboración de productos como la sobrasada, uno de los embutidos más famosos de la isla. Sin el pimentón, la sobrasada no tendría su característico color rojo ni su sabor picante, que tanto gusta a los mallorquines y a los visitantes.
Cuándo y dónde se celebra la Feria del Pimentón
La Feria del Pimentón llamada “Fira del Pebre bord” se celebra cada mes de octubre en el encantador pueblo de Felanitx, una localidad situada en el sureste de Mallorca, famosa por su tradición agrícola y vinícola. El evento suele tener lugar a mediados de octubre, coincidiendo con la recolección de los pimientos y el inicio del proceso de secado y molienda que dará lugar al pimentón.
Felanitx, a unos 50 km de Palma de Mallorca, es un lugar que conserva mucho de su encanto rural, con estrechas calles adoquinadas, casas tradicionales de piedra y una atmósfera tranquila que lo convierte en el escenario perfecto para una feria tan singular.
En qué consiste el evento
La Feria del Pimentón es mucho más que una simple exposición de productos. Es un evento que involucra a toda la comunidad local, desde agricultores y productores de pimentón hasta artesanos y cocineros.
1. Mercado agrícola y gastronómico
El corazón de la feria es su mercado agrícola, donde se pueden comprar pimientos frescos, productos elaborados con pimentón (como la sobrasada), aceites, conservas y otros productos artesanales. Además, es una excelente oportunidad para conocer de cerca a los productores locales y aprender sobre el proceso de cultivo y secado de los pimientos.
2. Degustaciones y cocina en vivo
Uno de los principales atractivos de la feria son las degustaciones gastronómicas. Los cocineros locales preparan platos tradicionales utilizando el pimentón como ingrediente principal. No te puedes perder la oportunidad de probar la sobrasada recién hecha, acompañada de un buen trozo de pan mallorquín. Además, se organizan demostraciones de cocina en vivo donde chefs de la zona muestran sus habilidades y comparten recetas basadas en este ingrediente.
3. Actividades culturales y tradicionales
La feria también cuenta con un variado programa de actividades culturales que incluyen bailes tradicionales, música en vivo y exposiciones de arte local. En Felanitx, al igual que en muchas localidades de Mallorca y de otras regiones de España, se mantiene viva una antigua tradición popular: “los gigantes”. Estos gigantes, conocidos localmente como «gegants«, son grandes figuras humanas que suelen representar a personajes históricos o populares. Se construyen con marcos ligeros de madera y cartón, y son llevados por personas en su interior, que los hacen bailar durante las fiestas locales.
4. Talleres y concursos
Para aquellos interesados en aprender más sobre la elaboración del pimentón, se organizan talleres donde los visitantes pueden participar en el proceso de secado y molienda. Además, la feria suele incluir concursos de pimentón, donde los productores locales compiten por el título del mejor pimentón de la temporada.
Consejos para disfrutar de la Feria del Pimentón
Si planeas asistir a la Feria del Pimentón en Felanitx, aquí tienes algunos consejos para aprovechar al máximo tu visita:
- Llega temprano: La feria es muy popular, tanto entre los locales como entre los turistas. Llegar temprano te permitirá disfrutar de todas las actividades sin agobios y encontrar los mejores productos en el mercado.
- Explora el pueblo: Felanitx es un lugar encantador con una rica historia. Dedica algo de tiempo a pasear por sus calles, visitar su iglesia principal y disfrutar de la tranquilidad de este pueblo mallorquín.
- Prueba la sobrasada: Aunque la sobrasada se puede encontrar en toda Mallorca, la de Felanitx es especialmente famosa por su sabor auténtico. No te vayas sin probarla.
- Lleva efectivo: Aunque cada vez más lugares aceptan tarjetas, muchos de los vendedores en la feria prefieren el pago en efectivo, especialmente en los puestos de productos agrícolas.
Cosas que hacer en la zona de Felanitx
Felanitx no es solo un destino para la Feria del Pimentón, sino que también ofrece una serie de actividades y lugares para explorar, lo que hace que sea una parada ideal para quienes buscan conocer más sobre la Mallorca auténtica.
1. Visitar el Santuario de Sant Salvador
A pocos kilómetros de Felanitx se encuentra el Santuario de Sant Salvador, uno de los puntos más altos de la isla. Desde su cima, a 509 metros sobre el nivel del mar, podrás disfrutar de unas vistas espectaculares de toda la isla, desde la Sierra de Tramuntana hasta la costa este. Además, el santuario tiene una rica historia que se remonta al siglo XIV, lo que lo convierte en un lugar ideal para los amantes de la historia y la arquitectura.
2. Explorar los viñedos de la zona
Felanitx es conocida por ser una de las regiones vinícolas más importantes de Mallorca. La zona cuenta con varias bodegas que producen vinos de excelente calidad, muchos de los cuales utilizan variedades de uvas autóctonas de la isla, como la Callet o la Manto Negro. Puedes hacer una visita guiada a alguna de las bodegas locales, donde aprenderás sobre el proceso de elaboración del vino y, por supuesto, podrás disfrutar de una cata.
3. El Castell de Santueri
Otro lugar de interés histórico cerca de Felanitx es el Castell de Santueri, una fortaleza del siglo XIV construida sobre una antigua fortificación romana. El castillo está ubicado en lo alto de una colina, lo que ofrece vistas panorámicas increíbles de la costa y los alrededores. Aunque el castillo está en ruinas, sigue siendo un lugar fascinante para explorar y un buen punto de partida para hacer senderismo.
4. Playas cercanas
Aunque Felanitx no está en la costa, está cerca de algunas de las playas más bellas de Mallorca. A unos 20 minutos en coche se encuentra Portocolom, un pintoresco puerto natural con una playa tranquila. Cala Marçal es otra excelente opción para quienes buscan relajarse al sol después de un día en la feria.
La Feria del Pimentón en Felanitx es una oportunidad única para sumergirse en la cultura y las tradiciones de Mallorca. Más allá de ser un evento gastronómico, es una celebración de la vida rural y una ocasión para disfrutar de todo lo que esta encantadora región tiene para ofrecer. Desde la degustación de pimentón y sobrasada hasta la exploración de los paisajes y monumentos de los alrededores, una visita a esta feria te permitirá descubrir una faceta diferente y auténtica de la isla. ¡No te la pierdas!
