Der November auf Ibiza zeigt eine Seite der Insel, die viele Reisende nicht kennen. Die Insel wird zu einem Ort, an dem die Ruhe des Herbstes die Möglichkeit bietet, ibizenkische Traditionen zu entdecken, wie die, von der wir Ihnen heute erzählen wollen.
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Die Wiederbelebung einer fast vergessenen Tradition
Die „Trencada de Pinyons“ ist ein alter Brauch, der, nachdem er jahrelang in Vergessenheit geraten war, in letzter Zeit ein starkes Comeback erlebt hat. Die Ibizenker bemühen sich sehr, ihr kulturelles Erbe zu bewahren, und eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun, ist, es mit den Besuchern zu teilen. Auf diese Weise halten sie nicht nur ihre reiche Geschichte lebendig, sondern bieten auch eine Sichtweise, die weit entfernt ist von den üblichen Touristenpfaden und näher am wahren Geist der Insel liegt.
Jedes Jahr am Vorabend des 1. November wird auf Ibiza der „Día de Tots Sants“ gefeiert, ein Tag, der dem Gedenken an verstorbene Angehörige gewidmet ist.
Früher zogen die Kinder Ibizas in der Abenddämmerung durch die Straßen und klopften an die Türen der Häuser, um Pinienkerne, Süßigkeiten und Trockenfrüchte zu erbitten. Nachdem sie ihre kleine Belohnung erhalten hatten, versammelten sie sich mit ihren Familien um den Tisch, wo sie unter Gelächter und mit Geschichten über Hexen und Geister eine besondere Nacht verbrachten.
Vor dem Schlafengehen wurden die Muscheln und eine Kerze die ganze Nacht über auf einem Tisch abgestellt, um die Toten zu ehren. Diese Tradition wurde zu einem der am meisten erwarteten Feste des Jahres.
Heute kommen Familien und Freunde zusammen, um Nüsse und Trockenfrüchte der Saison zu sammeln und zu essen. Auf dem ländlichen Ibiza symbolisierte dieser Brauch den Zusammenhalt der Familie durch das Teilen der gesammelten Lebensmittel. Der einfache Akt des Knackens der Nüsse, von dem sich der Name „trencada“ (was auf Katalanisch „brechen“ bedeutet) ableitet, war das Herzstück dieser Tradition.
Obwohl diese Aktivität kurz vor dem Aussterben stand, hat sie in den letzten Jahren ein starkes Comeback erlebt, angetrieben durch das Interesse der Einheimischen, die Bräuche zu bewahren und sie mit den Besuchern der Insel zu teilen. Diese Erfahrung bietet den Besuchern eine andere Sichtweise auf Ibiza, weit entfernt von den typischen Strand- und Partylandschaften und näher an den kulturellen Wurzeln der Insel.
Die Ibiza-Version von Halloween
Die „Trencada de Pinyons“ könnte als Ibizas Antwort auf die Halloween-Feierlichkeiten gesehen werden. Während andernorts Kostüme und Kürbisse aufgestellt wurden, steht auf Ibiza der Wert des Teilens und der Erinnerung an die Toten im Vordergrund. Traditionell wurden die gesammelten Pinienkerne von den Familien zur Herstellung der typischen Allerheiligen-Süßigkeiten verwendet. Heutzutage wird die Zubereitung dieser Süßigkeiten jedoch hauptsächlich von den örtlichen Bäckereien übernommen, die die alten Familienrezepte gerettet haben.
Dieses kollektive Fest hat sich weiterentwickelt und wird mehr und mehr zu einem ganztägigen Fest, das nicht nur die Ernte, sondern auch Live-Musik und kulturelle Aktivitäten umfasst.
Dieses Fest, das zwischen dem 31. Oktober und dem 2. November gefeiert wird, ist zu einem unverzichtbaren Termin für alle geworden, die ein anderes Ibiza entdecken wollen, das mit den alten Traditionen und familiären Werten verbunden ist.
Pinienkerne sind nicht einfach nur Samen, sondern Teil einer Tradition, die das Zusammengehörigkeitsgefühl der Familie symbolisiert. Neben den Nüssen wurden auch Gerichte wie „frita de porcella“ (Schweinefleischeintopf) oder buñuelos de viento (eine Art Krapfen) auf den Tischen serviert. Heutzutage ist es wieder typisch, sie zu dieser Jahreszeit zu essen.
In Dörfern wie Sant Llorenç de Balàfia ist die Trencada wieder zu einem wichtigen Fest geworden, bei dem neben dem Sammeln von Pinienkernen auch Workshops angeboten werden, bei denen man traditionelle Inselrezepte kennen lernen kann und an einem großen gemeinsamen Essen teilnimmt, bei dem die gesamte Bevölkerung Gerichte mit Zutaten aus Ibiza zubereitet.
Die Ibiza-Mandel, eine der besten der Welt
Mandeln sind seit langem eines der wichtigsten Produkte der Insel, vor allem bei der Zubereitung der berühmten Mandel-Piniennuss-Panellets, die ebenfalls typisch für diese Zeit des Jahres sind.
In der Vergangenheit exportierte Ibiza tonnenweise Mandeln ins In- und Ausland, was eine wichtige Einnahmequelle für die Insel darstellte. Im Laufe der Zeit sind jedoch viele der Mandelbäume überaltert und ihre Produktion ist erheblich zurückgegangen.
Trotzdem hat man sich in den letzten Jahren bemüht, den Mandelanbau auf Ibiza wiederzubeleben. Der Consell Insular de Eivissa hat in Zusammenarbeit mit den örtlichen Landwirten neue Anbautechniken eingeführt und dafür gesorgt, dass die ibizenkische Mandel wieder ein wichtiger Bestandteil sowohl der lokalen Märkte als auch der auf der Insel konsumierten Produkte ist.
Wenn Sie Ibiza im November besuchen, ist die „Trencada de Pinyons“ die perfekte Gelegenheit, eine Version der Insel kennenzulernen, die nur wenige Menschen sehen. Zu dieser Jahreszeit ist die Insel ruhiger und weniger touristisch, so dass Sie die schönen Landschaften genießen und die reiche Kultur entdecken können.
