Die Weine von Mallorca sind ein boomender Sektor in der Gastronomie der Insel. Obwohl mallorquinische Weingüter keine große Verbreitung haben, werden ihre Weine von den erfahrensten Gaumen sehr geschätzt. Die Insel hat zwei Ursprungsbezeichnungen, D. O. Pla i Llevant und D. O. Binissalem, aber auch die Serra de Tramuntana-Costa Nord, Santa Margalida, Algaida, Pollença sind Weinanbaugebiete…

Die Geschichte des mallorquinischen Weins beginnt, nach Aufzeichnungen, im sechsten und siebten Jahrhundert vor Christus. Die ersten Weinreben wurden zu Beginn des römischen Reiches gepflanzt. Unter arabischer Herrschaft war der Konsum von Wein verboten und erst unter Jaime I konnte man in Mallorca die Weinkellerei wieder aufnehmen. Mallorca-Weine sind einzigartig, sie haben eine hohe Qualität und sehr persönlichen Geschmack.

Der gastronomische Tourismus ist eines der wichtigsten, aufstrebenden Segmente der Branche und die mallorquinische Küche passt perfekt zu den Erwartungen der Besucher. Die Insel verfügt über Restaurants, Tradition und einen lokalen Markt mit hochwertigen Produkten, die jedes Gericht bereichern. Die gastronomische Kultur von Mallorca bietet Optionen für jeden Geschmack und jede Diät oder Lebensweise.

Mit dem Ziel, die typischsten, mallorquinischen Gerichte in Vacalia! bekannt zu machen haben wir ein abwechslungsreiches Menü zusammengestellt, um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, was Sie auf Mallorca essen und trinken:

Aktivitäten für Familien mit Kindern zwischen 0 und 5. Let's go! Mallorca ist ein kleines Paradies im Mittelmeer, historisch von Römern und Arabern geprägt, ist es das ideale Urlaubsziel für Familien mit kleinen Kindern. Jedes Alter, vom Baby bis zum Teenager, kann die Schönheit der Insel geniessen.

Gleichwohl möchten wir uns heute auf Aktivitäten für Familien mit Kindern zwischen 0 und 5 Jahren konzentrieren, sind Sie dabei?

Viele Burgen und Verteidigungsanlagen auf Mallorca gehören zur Geschichte des Archipels. Ganz besonders sticht das beneidenswerte, historische Erbe aus Legenden, Burgen und Festungen hervor.

Wir von Vacalia! möchten Sie heute einladen uns auf 4 Touren durch die Geschichte von 4 mallorquinischen Burgen zu begleiten.

Das “Slow Food” Konzept stammt aus Italien und hat sich in eine internationale Bewegung verwandelt, die Tradition in der Küche und traditionelle Elemente bei der Herstellung und Gewinnung der Lebensmittel einer jeden Region berücksichtigt. Dieses Bewusstsein mit der  Verantwortung für die Lebensmittel die wir essen, sind zu einer Lebensweise geworden. “Essen mit Aufmerksamkeit” für jede Zutat, die Beurteilung der Qualität, des Ursprungs und der Zubereitung hat sich auch auf Restaurants übertragen die besonderen Wert auf den natürlichen Geschmack legen und lokale Produkte bevorzugen.