Visitar algunos restaurantes con estrella Michelin en Mallorca se convierte en el plan perfecto para quienes buscan disfrutar de un viaje gastronómico inolvidable y degustar auténticas delicias culinarias de la mano de los mejores chefs.
En la actualidad, ocho restaurantes de Mallorca se reparten un total de nueve estrellas Michelin que son un reflejo de la excelente cocina que habitantes y viajeros pueden probar en la isla balear.
Antes de conocer algunos de los restaurantes con estrella Michelin de Mallorca, recuerda que esposible combinarlos con restaurantes slow food, un movimiento que conserva las tradiciones gastronómicas de cadaregión.
5 restaurantes con estrella Michelin en la isla de Mallorca
Los restaurantes que disponen de una o varias estrellas Michelin se convierten en los enclaves perfectos para los paladares más exigentes y para las personas que apuestan por el turismo gastronómico.
Adrián Quetglas, Palma
- Horario: de martes a sábado de 13:00 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:30 horas
- Ubicación: Paseo Mallorca, 20, Palma
Adrián Quetglas nació en Buenos Aires, Argentina, aunque su padre y sus abuelos son mallorquines y las tradiciones de la isla siempre han estado muy presentes en su vida y en su cocina.
En el año 2015 abrió Adrián Quetglas Restaurant, donde combina todo lo aprendido en las cocinas de Mallorca, París, Londres y Moscú y aplica técnicas vanguardistas con toques mediterráneos y productos naturales que le permitieron hacerse con una estrella Michelin.
La ciudad de Palma esconde casas de vacaciones tan encantadoras como Centric, situada en pleno centro e ideal para disfrutar de las delicias gastronómicas de restaurantes con estrella Michelin en Mallorca con total comodidad.
Es Racó d’es Teix, Deià
- Horario: de miércoles a domingo de 13:00 a 15:00 horas y de 19:30 a 22:30 horas
- Ubicación: C/ Sa Vinya Vieja, 6, Deià
Galardonado con una estrella Michelin en el año 2002, el restaurante Es Racó d’es Teix sorprende al comensal con una terraza que ofrece unas magníficas vistas de las montañas de Deià, un pueblo ubicado en plena Sierra de Tramuntana.
En 1985 el chef Josef Sauerschell empezó a trabajar en el hotel La Residencia de Deià, donde conoció a su futura esposa, Leonor Payeras. En 1999, el matrimonio decidió abrir su propio restaurante y poner en marcha Es Racó d’es Teix, donde la pareja armoniza los mejores ingredientes de la gastronomía balear con su toque personal.
Nada mejor que combinar los exquisitos platos que forman parte de la carta de Es Racó d’es Teix con el alquiler de una casa vacacional que sea tan espectacular como Villa Valldemossa, una vivienda rural con piscina situada a tan solo diez kilómetros de Deià.
Zaranda, Es Capdellà
- Horario: de martes a domingo de 19:00 a 22:00 horas
- Ubicación: Castell Son Claret, carretera Capdellà – Galilea km. 1,7, Es Capdellà
Los viajeros que desean disfrutar de la mejor gastronomía de Mallorca en un restaurante con estrella Michelin tienen una cita obligada en Zaranda, que ya cuenta con un total de dos estrellas y con una ubicación privilegiada en la Sierra de Tramuntana al estar situado en el Castell Son Claret, una antigua mansión mallorquina.
Tras la creación de Zaranda encontramos a Fernando P. Arellano, que pone a disposición del cliente una oferta gastronómica que incorpora los mejores ingredientes de la cocina mallorquinay se inspira en los viajes, el entorno, la experiencia y las raíces del chef.
Andreu Genestra, Capdepera
- Horario: de lunes a viernes de 19:00 a 24:00 horas y sábados y domingos de 13:30 a 15:00 horas y de 19:00 a 24:00 horas
- Ubicación: Carretera Cala Mesquida, 1. Desvío Camino Son Moltó, Capdepera
Si buscas restaurantes con estrella Michelin en Mallorca que ofrezcan menús formados por platos compuestos por ingredientes autóctonos, Andreu Genestra se convertirá en la opción ideal.
Nacido en la ciudad mallorquina de Inca en el año 1983, Andreu Genestra logró que su establecimiento fuera galardonado con una estrella Michelin en 2015 gracias a su excelente combinación de productos locales y una cuidada elaboración.
En el pueblode Capdepera es posible encontrar restaurantes con estrella Michelin y alquilar casas de vacaciones tan espectaculares como Son Xona, una fantástica finca con piscina privada y una torre que data del siglo XIII.
Marc Fosh, Palma
- Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 15:00 horas y de 19:30 a 22:00 horas
- Ubicación: Carrer de la Missió, 7, Palma
En el centro de Palma, se ubica el restaurante con estrella Michelin Marc Fosh, donde los platos inspirados en la cocina mediterránea hacen las delicias de cualquier comensal.
El chef británico Marc Fosh apuesta por una filosofía muy sencilla basada en elaborar maravillas gastronómicas compuestas por ingredientes locales y de temporada, muchos de los cuales crecen en su propia granja.
